第二天， 王老太穿著一身嶄新的工服，跟胡老漢一起來到工廠。走到工廠門口，王老太心裏緊張的不行， 突然有種近鄉心切的害怕。

胡老漢察覺出她的不對勁，呵笑倆聲。

這老婆子，在家厲害的不行，走到門口可害怕起來了。

見自己被老頭子嘲笑了， 王老太心裏不樂意。像是為了證明給他看，她雙手握拳，一提氣，胸膛一挺，雄赳赳氣昂昂的走了進去。不像是來上班的，倒像是來打架的。

走進廠子， 一看見跟她穿著一樣工服的人， 王老太瞬間洩了氣。要不是胡老漢還在門口， 生怕丟臉，她早腳底抹油溜了。

一看見王老太來了， 老太太忙熱情的迎了上去， 挽住她的胳膊， 生怕她跑了。

兒子都把事情跟她說了， 說王老太是新招來的技術工人。那技術工人可跟普通的工人不一樣， 人家是帶著技術來的，能幫廠裏賺大錢。小兒子都特意給她交代了， 說王老太第一次來廠裏估計會怯，讓自己多帶她熟悉熟悉。

老太太都答應下來，自然得把這事兒給辦好了。

她親昵的挽著王老太的胳膊，一口老姐妹的喊著。也沒直接帶她去幹活， 先是在廠裏轉了轉，介紹了一下廠子的情況。

廠裏的工人倒不用她額外介紹了，都是村裏人，王老太也都熟悉。看了一圈兒，王老太心情終於放松下來了，話也多了些，老太太這才帶她去了制作車間。

胡老漢一直站在門口沒有走，但又怕自家老婆子看見自己再放不開，於是悄摸的躲在門房裏。看她跟廠裏的人相處起來了，有說有笑的，這才放心的離開。

王老太畢竟這麽大年紀了，張澤不可能讓她事事親力親為，那得多累人。而且技術工人，顧名思義，指導技術就成了。所以王老太沒啥活計，就是鹵蛋時在一旁看著保證出鍋的雞蛋都必須鹵到位，味道質量必須統一，每一個雞蛋都不能掉隊。

洗蛋、煮蛋、剝殼全是別人來的，王老太剛開始還有點不太好意思。要不是老太太在一邊扯著她，她早就下去自己忙活了。可指揮了那麽一會後，她就有點上癮了。

怪不得人人都愛當領導，別說，這使喚別人的滋味還真是好。

張澤來的時候，第一鍋鹵蛋已經下鍋了。鹵水是王老太從家帶了一些自己的老鹵水，味道特別正宗。這邊正煮著，鹵味兒就飄滿了整間廠房。

香的工廠的員工做事都沒以前認真了，眼神頻頻往鍋裏望，肚子也跟著開始唱起了小曲。院子裏的兩條小奶狗更是急得不行，要不是脖子上還拴著鏈子，怕是能撲騰到鍋裏。

為了使雞蛋完全入味，一是鹵蛋的時長，二是雞蛋上也要下點小心思。就是先將水煮過的雞蛋用牙簽在蛋白上輕輕戳幾個小洞，這樣味道更容易進去。然後再將其放入鹵水中，中火鹵制半個小時，隨後還要泡在鹵水裏靜置4個小時。

每一個步驟都不能少，時間也不能隨意縮短，這才能讓雞蛋的蛋白全部上了好看的醬色，吃起來才有味道。

一大早就下了鍋的雞蛋，直到中午才鹵好。因為是第一批，張澤先跟廠裏的員工一人分了幾個，讓大家夥都嘗嘗。隨後又丟了兩個蛋黃給院裏的小狗，畢竟它們也算廠裏的一員，有好吃的自然不能少了它。

另外張澤覺得自己要是再不給，這兩條狗都能把全村的人都叫來。

可算討到了吃的，小狗尾巴開心的直晃，也不再叫喚了，半個身子鉆進飯盆裏。

張澤嘗了口，味道跟王老太上次給自己吃的一樣，還因為是剛出鍋的，熱騰騰的吃起來更香了。

這他就放心了，下午跟幾個員工將鹵蛋一一包裝好，然後他親自開著拖拉機送到了縣城。

這次他不光送去了供銷社，還給縣城的國營飯店也送了些。自從汽水之後，他跟國營飯店也達成了很好的合作關系。因為他的汽水使飯店銷量暴增，所以飯店老板一看見他笑得像一座彌勒佛。

“張廠長，什麽風把你給吹來了。”林老板一聽說他來了，趕忙從辦公室走了出來。他看張澤手裏還拎著一袋東西，心頭一喜，莫非這是又出啥好東西了，果然就聽張澤道。

“林老板，我這廠子出了個新產品，鹵蛋，拿過來讓你嘗嘗。”張澤說著從袋子裏掏出來一個遞了過去。

鹵蛋？林老板有點摸不著頭腦。這張澤的食品廠又是賣零食糕點，又賣汽水的，現在怎麽還搞起了鹵蛋，這範圍也太廣了。

鹵蛋林老板沒咋吃過，茶葉蛋倒是吃了不少，他想著味道應該差不多。所以張澤遞給他的時候，他也沒啥期待。可這麽一嘗才發現，鹵蛋和茶葉蛋的味道差遠了。鹵蛋更香，而且是越嚼越香的那種，嚼到後面甚至還能隱隱嘗出一股肉味。

林老板吃完一個覺得口齒留香，甚至還想再來一個。

“多錢呀。”要是價錢不貴，他倒是可以給自己飯店來一些。

“2毛錢。”

張澤的價錢定得不高，主要起著先吸引大家購買的意思，把自家牌子的鹵制品市場打開。如果賣的好，後續自己可以再出一些像鹵雞腿，鹵鵪鶉蛋，鹵雞爪等副食品。

張澤看林老板的表情就知道是滿意的，於是便開口道。“林老板怎麽樣，要不要來點兒。回頭你們飯店做面條，就可以切一個鹵蛋擺在上頭又好吃又好看。”

“擺面條上？”林老板還是第一次聽說這樣的吃法，這難道不是跟茶葉蛋一樣當早點的賣嘛。

見林老板竟然沒聽過，張澤便拉著他去了後廚，準備給他演示一番。正好大廚在做湯面條，這就方便了。張澤拿出了一個鹵蛋，讓大廚從中間切成兩半，一個蛋黃朝上，一個朝下擺放在面條的一角。又舀了一小勺臊子鋪在中間，煮了兩根大油菜，繞著碗邊擺在鹵蛋旁邊。

這一碗普普通通的湯面條，被張澤這麽搗鼓了一下，立馬上了個檔次。

林老板覺得稀奇的很，把一旁看楞的服務員叫醒，讓她把面條趕緊給顧客端上去，他想看看顧客會是啥反應。

服務員連忙點頭端著碗就出去了。

吃面的是一個男顧客，他看到端上來的面先是一楞。

自己點的不是最普通的湯面條嗎，怎麽變成了這樣。這面條看著就貴，絕對不可能是他點的，是不是上錯了。他趕忙叫住服務員問起來，生怕一會兒他吃完了人家要他加錢。

“沒上錯，這就是湯面條。”服務員肯定道。

男人指著碗斬釘截鐵，“不可能，我又不是第一次吃湯面條。你們家店的湯面條，看著稀稀拉拉跟誰吐裏面一樣，根本不長這樣。”

服務員：……

林老板臉色那個尷尬呀，沒想到人家對他們家店的面條竟然是這麽個的評價。生怕那人又蹦出來什麽驚天地的詞匯，張廠長可還在這兒呢，他趕忙奔了上去解釋道。

“這就是我們的湯面條，我們改良了一下。哦對，我是這家店的店長。”

見店長都這麽說男人放了心，恍然大悟道：“原來是這樣呀。”隨後看著林老板一臉嫌棄，“你們家這個面條早就該改良了。”

要不是因為貪便宜，他才不會吃這個呢。

說著夾起一個鹵蛋塞進嘴裏，他就覺得這個鹵蛋看著挺香，顏色鹵的特別到位，嚼了兩下味道真是不錯，感覺跟用肉湯鹵的一樣。他又迫不及待把另一塊夾起來問林老板。

“這是什麽呀，吃起來也不像茶葉蛋，一股肉味兒。”

林老板忙道，“這是我們店的新品—鹵蛋，一個只要2毛5分錢，這個我們送給你，你是我們店第一個品嘗的顧客。”

“是嗎。”一聽自己竟是第一個吃到這個鹵蛋的顧客，還是免費的，男人光榮的不行。覺得今天來的可真是時候，占了這麽大個便宜。

見這個顧客滿意，李老板更是堅定了要買鹵蛋的心思，於是把張澤拎過來的一袋子全包了。放到了後廚，還專門交代廚師以後做湯面條，都得像張澤今天那樣。

後廚被他訓的頭都擡不起來，連連稱是。

為自家鹵蛋安排好了去處，張澤開著拖拉機就往回走，回去的路上還碰見了王廠長。

原來這次賣棉花糖賺了不少錢，王廠長心裏惦記著巧克力的事，便打算過幾天往南方跑一趟，來問張澤去不去。

在他看來南方現在可是個好地方，各方面發展的都好，不說真去買點啥。光去見識下世面，長長眼界也是好的。

這麽一說，張澤也有點心動了，自從他來到這個地方，還沒出過遠門呢。他也想看看這個時候的南方是個什麽樣，據說遍地是黃金。

於是答應了下來，兩人心裏都著急，一合計直接奔去了火車站，買了最近的一趟車票。

這幾日，王老太的鹵蛋也陸陸續續在全省的供銷社和國營飯店上架了。因為是張老頭牌的，所以銷量自然不會差。尤其是國營飯店，都照著張澤那樣往面條上一擺，面條銷量都上去了。

因為賣的好，王老太這下也安下心來在廠裏當技術工人了。

這事兒沒多久就傳遍了整個蓮花村，大家都在說，王老太現在在食品廠可是厲害了。一個老太太靠著一手做鹵蛋的好手藝，當上了技術工人，一個月據說拿著30塊錢的工資還不止。

說是還有分成，就是賣的多，她賺的越多，賣的少她就拿基本工資。現在村裏人都快羨慕死胡老漢一家了。

一家子出了兩個工人，現在整個村子誰家做得到。

大家羨慕歸羨慕，背後討論幾句，倒也沒人說啥酸言酸語，畢竟人家都是憑真本事賺錢。

當初看門那話，人張愛軍可是當著全村的面招人，沒人去呀。人家胡老漢敢承擔那份責任，人家就活該賺那份錢。王老太就更別說了，那鹵蛋做的確實不錯，村裏人誰吃了不說句香，自己沒這好手藝怪誰。

但也有人起了別的心思。

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